Milyen feladatokkal telnek általában a napjaitok méhészként, amikor a méheitek mézet termelnek?
A méhészkedés során különböző ciklusok tapasztalhatók. Kora tavasszal egészen – ideális időjárási körülmények között – április végéig a méhcsaládok fejlődése zajlik. Ekkor a méhész legfőbb feladata, hogy a megfelelő hőgazdálkodást biztosítsa a családok számára és szükség esetén üres keretek berakásával bővítse a rendelkezésükre álló lépkészletet.
Ebben az időszakban hétről-hétre egyre látványosabb a méhpopuláció fejlődése, mely ideális esetben május közepére, az akácvirágzás kezdetére tetőzés közeli állapotba kerül. Az akácvirágzás kezdeti időszaka egyébként a legalkalmasabb új méhcsaládok létrehozására, tehetjük ezt akár mesterséges raj készítésével vagy természetes szaporításként a természetes raj befogásával.
Méztermelési időszakban – szaknyelven kifejezve: hordás idején – feladatunk a méhcsaládok gyakori ellenőrzése, lépkészletük bővítése (a rajzás megelőzése céljából, radikális megoldásként ún. fiasításos keretek elvétele). Emellett folyamatosan figyeljük az aktuális mérlegállást (van olyan kaptár, ami mérlegen van, mely egy átlagos méhcsaládot reprezentál, és ha naponta nagyjából ugyanakkor – érdemes reggelente – mérjük a kaptárt, meg tudjuk saccolni, hogy mennyi az előző nap behordott nektár mennyisége) és a méz érettségi szintjét. Olvass még a témában
Akkor tekinthető érettnek a méz, ha a méhek elkezdték lefedni (kis méhviasz „kupakokkal”) az érett mézet.
Ekkor válik alkalmassá a pergetésre. A pergetést hordási időszakban kora reggeli órákban végezzük. Ezen folyamat során kivesszük a méhcsaládoktól a mézes kereteket és azokat a pergetőbe helyezve kinyerjük belőlük a friss mézet, melyet szűrünk és a könnyebb mozgathatóság érdekében vödrökbe engedünk a pergetőből.
A méz különleges tulajdonsága, hogy képes öntisztulásra, ezáltal a pergetés során belekerülő viaszmorzsák, légbuborékok, illetve viasz- vagy propoliszdarabok pár héten belül a méz tetejére felszállnak, ezáltal könnyen eltávolíthatók. Éppen ezért a frissen pergetett méz még nem kerül az üvegekbe.
