Sokan el sem tudják képzelni a reggeleket egy gőzölgő, finom kávé nélkül. Ugyanígy a vasárnapi, nagy családi ebédek után, vagy a barátokkal, kollégákkal beszélgetve is szívesen kevergetnek egy jó feketét kedvenc kávézójukban. Tény, hogy mindenki másként issza, másként főzi, másként ízesíti a kávéját. Egyesek kitartanak egyetlen típus mellett, mások szívesen kísérleteznek különböző ízekkel, aromákkal. Mit tehetünk és mire figyeljünk, ha igazán jó kávéra vágyunk?
Vízminőség
Nem sokan tudják, milyen fontos tényező a kávé aromájának szempontjából a főzéshez használt víz minősége. Ugyanazt a kávét különböző csapvizekkel, ásványvizekkel lefőzve egészen más aromák érvényesülnek a csészében. A lényeg a szárazanyag tartalom. A legjobb, ha 90 és 170 mg˛/liter között van a vízben a szárazanyag tartalom, ez az információ a palackokon található. Ehhez képest Budapesten a csapvízben ez körülbelül 270 mg/liter. Ha magas magnézium tartalmú a víz, akkor az egy édesebb aromát ad a kávénak. Egyes gyártók már piacra dobtak speciálisan kávéfőzéshez ajánlott vizet is.
Elengedhetetlen hozzávaló vagy felesleges pénzkidobás? Mindenki döntse el maga. Egy biztos, a lágyabb víz a kávéfőzőnknek is jót tesz. Ám ha a masinánk már jellegzetesen szörcsög vagy krákog, akkor vélhetően elvízkövesedett. Ilyenkor eszünkbe ne jusson ecetet önteni bele! A legjobb, ha szakértőre bízzuk a kávégép tisztítását vagy ha tehetjük, inkább vásároljunk újat.
Elengedhetetlen hozzávaló vagy felesleges pénzkidobás? Mindenki döntse el maga. Egy biztos, a lágyabb víz a kávéfőzőnknek is jót tesz. Ám ha a masinánk már jellegzetesen szörcsög vagy krákog, akkor vélhetően elvízkövesedett. Ilyenkor eszünkbe ne jusson ecetet önteni bele! A legjobb, ha szakértőre bízzuk a kávégép tisztítását vagy ha tehetjük, inkább vásároljunk újat.
Kapszulás kávéfőzők – Megéri?
Manapság egyre népszerűbbek a kapszulás kávéfőzők. Praktikusak, hiszen széles ízválasztékból főzhetünk. Maga a kávéfőző gép sem túl drága, a gyártók haszna nem is ebben rejlik.
A valódi haszon az 5 grammos kapszulákon van. Ha összeszámoljuk, gyorsan kiderül, hogy már napi 2 kapszulás kavé árából félév alatt vásárolhatunk egy jó minőségű kávégépet, hozzá elsőrangú prémium kávéval. Előnye, hogy kényelmes és divatos, ám a legkevésbé sem környezetbarát megoldás.
Szerencsére hazánkban is kapható olyan kapszulás kávé, mely a legszigorúbb minőségi követelményeknek is eleget tesz, ezért bátran ajánljuk azt a márkát, amit a hirdetésekben a világhírű amerikai színész, George Clooney is kortyolgat.
A valódi haszon az 5 grammos kapszulákon van. Ha összeszámoljuk, gyorsan kiderül, hogy már napi 2 kapszulás kavé árából félév alatt vásárolhatunk egy jó minőségű kávégépet, hozzá elsőrangú prémium kávéval. Előnye, hogy kényelmes és divatos, ám a legkevésbé sem környezetbarát megoldás.
Szerencsére hazánkban is kapható olyan kapszulás kávé, mely a legszigorúbb minőségi követelményeknek is eleget tesz, ezért bátran ajánljuk azt a márkát, amit a hirdetésekben a világhírű amerikai színész, George Clooney is kortyolgat.