Mit érdemes tenned?
Ami biztos, hogy tudományos értelemben állatokon végzett kísérletek során mutatták ki biztosan, hogy a lektinek képes megzavarni egyes tápanyagok, például a cink, a kalcium, a foszfor és a vas felszívódását. A mai napig nagyon kevés tanulmány készült az emberek és a lektin kapcsolatáról. Az viszont jól dokumentált, hogy – ahogyan arról már korábban szó volt – a vesebabban fellelhető lektin komoly egészségügyi panaszokat okozhat.
A jó hír az, hogy a lektinek hőérzékenyek, így a vesebab és más, magas lektintartalmú élelmiszerekben főzés közben elpusztul a legtöbb, ha nem az összes bennük lévő káros anyag.
Tehát ha például egy babfőzeléket úgy főzöl meg, ahogyan azt szokás – a bab beáztatásával és forralásával -, egyébként pedig semmilyen gyomorpanaszod és más kellemetlen tüneted sincs, aligha van okod tartani a lektinektől. Olvass még a témában
Ettél már KETO Chipset? A magyar márkánál minőségi, magas fehérjetartalmú snackek készülnek
Melyik nap mire figyelj? Ezek a legfontosabb asztrológiai fordulópontok 2026 februárjában
Ha ez az 5 dolog igaz rád, jóval vonzóbb vagy az átlagnál
Csillagjegyed alapján: így barátkozol és erre kell figyelned a baráti kapcsolataidban
