Paradicsom és uborka – az ellentétek vonzzák egymást?
Bár mindkettő a saláták elmaradhatatlan kísérője, a paradicsom és az uborka nem feltétlenül a legjobb barátok a tárolás szempontjából. A paradicsom, különösképpen érés közben, szintén etiléngázt bocsát ki, amely előidézi az uborka gyors öregedését, lágyulását.
Az optimális eredmény érdekében érdemes a paradicsomot és az uborkát külön tárolni. A paradicsom inkább a pulton, a szobahőmérsékleten érzi jól magát, míg az uborkát hideg, száraz környezetben konzerválhatjuk a legjobban, mondjuk a hűtőszekrény egyik polcán.
