A paprika és a többi zöldség
A paprika kiváló zöldségfajta, és szinte mindenki kedvence, azonban fontos, hogy odafigyeljünk a tárolására is. A paprika hajlamos gyorsan megpuhulni, ha olyan zöldségekkel tároljuk, amelyek etilént termelnek. Ezért célszerű, ha külön zöldségtároló rekeszben kapnak helyet.
A paprika tárolásának ideális helyszíne a hűtőszekrény. Ha azonban nem áll rendelkezésre elegendő hely, száraz és enyhén hideg környezetben is megőrizheti frissességét. Arra is ügyeljünk, hogy ne mossa meg előre, hanem csak közvetlenül felhasználás előtt, elkerülendően a penészesedést.
