Tészta helyett üvegtészta
Az üvegtészta egy kínai tésztaféle, amelyet az úgynevezett mungóbabból kivont fehérjéből készítenek el.
Alacsony a szénhidrát és a kalóriatartalma, így a cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető.
Az üvegtészta úgynevezett intelligens tészta, ez azt jelenti, hogy nem kell főznöd, elég, ha leöntöd forró vízzel, majd ebben állni hagyod néhány percig.
Olvass még a témában
Éppen ezért wokban készült ételekhez is kiváló, hiszen ha az edény tartalmához adod hozzá, akkor a szószt szívja magába, és ebben puhul meg.
A keleti ételeken kívül tésztasaláták, levesek is készíthetők belőle, de bátran használd mediterrán feltétekkel is.