Cukorbetegnek vagy inzulinrezisztensnek lenni nem jó dolog. Semmit sem ehetsz úgy, ahogy szeretnéd, és sok mindenről le kell mondani. Amikor kiderült, hogy 2-es típusú diabéteszem van, a legnehezebb az volt, hogy teljesen meg kellett változtatnom a táplálkozásomat. Szerencsére volt néhány jó könyv a témában. Most ezeket ajánlom, ha hasonló cipőben jársz.
Sabine Hülsmann: Slow Carb - Lassan felszívódó szénhidrátokkal az egészségért (Kossuth Kiadó Zrt., 2019)
A cukorbetegek és inzulinrezisztensek táplálkozásának alapkövei a lassú felszívódású szénhidrátok. Ez a könyv segít a váltásban, az észszerű, okos táplálkozás kialakításában – éhezés nélkül.