Cukorbetegnek vagy inzulinrezisztensnek lenni nem jó dolog. Semmit sem ehetsz úgy, ahogy szeretnéd, és sok mindenről le kell mondani. Amikor kiderült, hogy 2-es típusú diabéteszem van, a legnehezebb az volt, hogy teljesen meg kellett változtatnom a táplálkozásomat. Szerencsére volt néhány jó könyv a témában. Most ezeket ajánlom, ha hasonló cipőben jársz.
Vrábel Krisztina: 160 grammos szénhidrátdiéta - Kedvencek könnyebben (Central Könyvek, 2020)
Számomra ez volt az a könyv, ami kihúzott a gödörből, amibe a tanácstalanság taszított. Vrábel Krisztát régóta olvastam, hiszen ő a Dolce Vita blog szerzője, amibő sok-sok jó receptet merítettem. Ez a könyv a kedvenc hazai ételeket tartalmazza – átalakítva, hogy megfeleljenek a 160 grammos szénhidrátdiéta alapelveinek. Inzulinrezisztensek és cukorbetegek számára igazi kincs!