A köztudatban összefügg a szívbetegség és a koleszterin fogalma. Ez pedig nagy hibának bizonyul.
A paraszti ész kérdései
Tény, hogy a franciáknál több koleszterint senki sem eszik. Sajtot és vajat esznek napestig, konyhájukban minden nap megfordul a tojás, ahogy a húsok is – mégsem pusztult ki a nemzet.
Egyes feltételezések szerint azért, mert minőségi, száraz fehér bort isznak, ami leviszi a koleszterinszintet. Az sem teljesen világos a pórnép számára – joggal –, hogy a kétféle koleszterint jónak és rossznak titulálják.
Mindkét koleszterin minden emberben megtalálható, aminek oka van. Az ember szervezete – normális esetben – nem termel, tart meg olyan anyagot magában, ami rövid úton megöli. Alátámasztja ezt az is, hogy a rossz koleszterinről szóló elméletet – úgy tűnik – már meg is cáfolták.
Egyes feltételezések szerint azért, mert minőségi, száraz fehér bort isznak, ami leviszi a koleszterinszintet. Az sem teljesen világos a pórnép számára – joggal –, hogy a kétféle koleszterint jónak és rossznak titulálják.
Mindkét koleszterin minden emberben megtalálható, aminek oka van. Az ember szervezete – normális esetben – nem termel, tart meg olyan anyagot magában, ami rövid úton megöli. Alátámasztja ezt az is, hogy a rossz koleszterinről szóló elméletet – úgy tűnik – már meg is cáfolták.