Testsúlycsökkentő és karbantartó programoknál, főként a vízben oldódó rostanyagoknak van jelentős szerepük, mivel fokozzák a teltségérzetet. Cukorbetegség esetén abban van jelentős szerepe, hogy a szénhidrátok felszívódását is mérsékelik, így az étkezést követő jelentős vércukorszint emelkedés nem alakul ki. Egyes kutatások szerint a lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják.
A szépség titka és a köles
Héjában és héja alatt jelentős B-vitamin forrás található, míg csírájában E-vitamin rejtőzködik, kovasav tartalma pedig segíti a kötőszövetek szilárdságának megtartását. Szépítő gabonának is nevezhetnénk, hisz fényessé teszi a hajat, erősíti a körmöket, fogyasztása szép arcbőrt eredményez, öregedéskésleltető hatású. Kutatások szerint, az úgynevezett diffúz hajhullás ellenszere, ugyanis kiderült, hogy a köles rengeteg olyan anyagot tartalmaz, ami segít a probléma megszüntetésében. Olvass még a témában
A konyhában
