Az 5 klasszikus karácsonyi sütemény vegán változata, receptekkel

Írta Horváth Petra 2024.12.19.

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

5 csillagjegy, akit hidegen hagy a korkülönbség

4/5 Csokis keksz

Hozzávalók: 30g kókuszzsír, 100g barnacukor, 45g mandulavaj, 75g mandulatej, 150 g zabliszt (vagy más alternatíva), 1/2 evőkanál sütőpor, 100g apróra vágott vegán fehér- vagy étcsokoládé.

Elkészítés: A kókuszzsírt keverjük el a cukorral, majd adjuk hozzá a mandulavajat és a tejet, és dolgozzuk el alaposan. Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, majd keverjük el. Az így kapott masszába szórjuk bele az apróra vágott csokoládét, és keverjük el.

Tegyük hűtőbe állni fél órára, majd egy kanál segítségével halmozzunk kis adagokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Nagyjából 10-12 perc alatt 170°C-on készre sütjük a kekszeket, és kihűlve tálaljuk.

5/5 Mézeskalács

Hozzávalók: 2 bögre hajdina- vagy barna rizsliszt, 2 bögre pekándió, 1 bögre mandula, 1/2 bögre víz, 1/2 bögre juharszirupot, 4 evőkanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál kókuszolaj, 2 evőkanál chia mag.

Díszítéshez (opcionális): 6 db eper, 2 evőkanál mandula vaj, 1 evőkanál hajdina liszt, 1 evőkanál kókuszvaj.

Elkészítés: Tegyük a pekándiót egy mixerbe, és aprítsuk liszt állagúvá, majd öntsük hozzá a vizet, a juharszirupot, a fűszereket, a lisztet, a chia magot és a kókuszolajat, majd gyúrjuk masszává.

Lisztezett felületen nyújtsuk ki a kapott tésztát, és szaggassunk belőle tetszőleges formákat. 180°C-ra előmelegített sütőbe nagyjából 15-20 perc alatt készre sütjük, és kihűlve tálaljuk.

Ha szeretnénk díszíteni, akkor a fent leírt hozzávalókat összemixeljük, és egy díszítőzsák segítségével kidekoráljuk a süteményeket.