Burgonya
Bizonyára mindenki ismeri, de mégsem hagyhattuk ki a felsorolásból. Szegénynek olykor próbálják rossz hírét kelteni, teljesen alaptalanul: elvégre egy egészséges zöldségről van szó, mely tekintélyes mennyiségű C-, B6-, B3-vitamint, káliumot és foszfort rejt.
Az elkészítési mód azonban kulcsfontosságú, mivel sok zsiradékot képes magába szívni – persze, csak ha hagyod. Főzd inkább, vagy süsd ropogósra sütőpapíron!
Vajtök
Amerikában őshonos, de isteni íze miatt már Európában is termesztik. Gyakorlatilag bárhogy elkészítheted: levesnek, főzeléknek, egytálételnek vagy magában. Süsd, főzd, grillezd – egyik módszert sem bánod meg! A magjait is megsütheted külön, így a sütőtök magjához hasonlóan finom csemegét nyersz.
Egyetlen csészényi adaggal máris fedezet a napi C-vitamin szükségleted felét, ráadásul rengeteg antioxidánst is beviszel a szervezetedbe.
Próbálj meg ősszel is arra törekedni, hogy a tányérod legalább felén valamilyen zöldségféle terpeszkedjen. Ezzel nemcsak az egészségednek teszel jót, de vele együtt az alakodnak is, hiszen biztosan nem fogsz plusz kilókkal gyarapodni!
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
