Cukkini-spagetti pesto szósszal
A tésztaételek szerelmesei számára, akik inzulinrezisztencia ellen küzdenek, a cukkini-spagetti igazi megváltás lehet. A cukkini alacsony kalóriatartalmú és vitaminokban gazdag alternatíva, amely kiválóan helyettesíti a hagyományos tésztákat.
Hozzávalók: 3 közepes cukkini, 100 g friss bazsalikom, 50 g parmezán sajt, 50 g fenyőmag, 2 gerezd fokhagyma, 60 ml olívaolaj, só, bors.
Elkészítés: A cukkinit spagettiformára alakítjuk zöldséghámozó vagy spirálozó segítségével. A bazsalikomból, parmezánból, fenyőmagból és fokhagymából botmixerrel pesto szószt készítünk. A cukkini-tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, majd összekeverjük a pestóval. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
