A tökéletes vegán margherita pizza
Hozzávalók:
¾ csésze langyos víz, 30 g élesztő, 1 tk. cukor, ½ csésze aquafaba, 2 ek. olíva olaj, 1 tk. só, 1 tk. sütőpor, 1 és ¾ csésze teljes kiőrlésű, gluténmentes liszt, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma zúzva, só, bors, bazsalikomlevél, vegán sajt.
Elkészítés: Olvass még a témában
Az élesztőt futtasd fel a vízben, a cukor hozzáadásával, közben keverd el a lisztet az aquafaba-val és a sütőporral. Ha felfutott az élesztő, öntsd a liszthez, keverd el, majd add hozzá az olajat. Dagaszd meg a tésztát, majd nyújtsd pizzaformára 20 perc kelesztés után.
A paradicsomokat főzd meg, húzd le a héjukat, majd nyomd őket össze villával. Add hozzá a fokhagymát, borsot és egy csipet sót, majd kend a pizzára. A tetejére kerüljön vegán sajt, majd süsd meg, és tegyél rá friss bazsalikomlevelet.
