Parmezán
Ha szereted a különféle sajtos finomságokat, akkor sosem árt, ha van egy darab parmezán a hűtődben, hiszen egy eleve sós, jellegzetes ízű finomságról van szó, ami sokféle fogás ízét képes feldobni. Reszelhetsz belőle gyakorlatilag bármilyen salátára, hozzáadhatod a kedvenc tésztás fogásaidhoz, de egy tartalmas omlettet is megszórhatsz vele.
Bor
A vörösboros marhapörkölt sokak nagy kedvence idehaza, de a sok más ételt is jobbá tehetsz akár vörös, akár fehérborral. Zöldségek párolása és húsok sütése esetén - amikor már jól átsültek - érdemes egy negyed csészényi bort a serpenyő tartalmához adnod, méghozzá azért, hogy a letapadt, de ízletes ételdarabokat feloldja, és ezáltal még ízletesebb végeredmény kerülhessen a tányérra.
Olvass még a témában
Worcestershire szósz
Jó oka van annak, hogy a Worcestershire szószt a világ egyik legsokoldalúbb ízesítőjének tartják: ecetben erjesztett szardellát, chili paprikát, fokhagymát, hagymát, sót és cukrot is tartalmaz. Noha ez a kombináció elsőre furcsának tűnhet, a fasírtokhoz és a legtöbb natúr húshoz is remekül passzol, így elég egy egyszerű natúr szelet mellé feltálalnod, és máris ínycsiklandó lesz a végeredmény.
A cikk folytatódik, lapozz!
