Hozzávalók: 2 salottahagyma, 2 marék rukkola, 90 g szőlő, 1 körte, 40 g dió, 60 g olívabogyó, 1 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál kókuszvirágcukor, 2 evőkanál olívaolaj, 1 lime leve, 1 evőkanál juharszirup, 1 evőkanál mustár, kakukkfű.
Egy kis olajra dobd rá a kis darabokra vágott hagymát, majd 10 percig hagyd párolódni, majd erre jöhet a kókuszvirágcukor és az ecet. Amíg puhul és karamellizálódik a hagyma, addig egy tálban keverd össze a rukkolát, a kis darabokra vágott körtét, a szőlőt, a diót és az olívabogyókat, majd készítsd el az öntetet. Ehhez keverj össze két evőkanál olívaolajat egy lime levével, a juharsziruppal, a mustárral és a fűszerekkel.
Ha kész a hagyma és az öntet is, akkor mehet minden egybe, egy nagy keverés, és már csomagolhatod is!
