Címlap / Életmód / Receptek / 5 színes őszi saláta, amit a munkába is...

5 színes őszi saláta, amit a munkába is magaddal vihetsz

Írta Stumpf Bea 2024.09.21.

5 ruhadarab, ami ötven felett inkább öregít

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

4/5 Körtés rukkolasaláta szőlővel

Hozzávalók: 2 salottahagyma, 2 marék rukkola, 90 g szőlő, 1 körte, 40 g dió, 60 g olívabogyó, 1 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál kókuszvirágcukor, 2 evőkanál olívaolaj, 1 lime leve, 1 evőkanál juharszirup, 1 evőkanál mustár, kakukkfű.

Egy kis olajra dobd rá a kis darabokra vágott hagymát, majd 10 percig hagyd párolódni, majd erre jöhet a kókuszvirágcukor és az ecet. Amíg puhul és karamellizálódik a hagyma, addig egy tálban keverd össze a rukkolát, a kis darabokra vágott körtét, a szőlőt, a diót és az olívabogyókat, majd készítsd el az öntetet. Ehhez keverj össze két evőkanál olívaolajat egy lime levével, a juharsziruppal, a mustárral és a fűszerekkel.

Ha kész a hagyma és az öntet is, akkor mehet minden egybe, egy nagy keverés, és már csomagolhatod is!

5/5 Őszi saláta fügével

Hozzávalók: fél deciliter olívaolaj, 2 evőkanál almaecet, fél evőkanál mustár, 6 csík bacon, 1 és fél evőkanál sós vaj, 1 alma, 80 g mogyoró, 70 g salátalevél, 85 g rokfort sajt, 220 g szőlő, 4 füge, só, bors.

Egy serpenyőben pirítsd meg a bacont. Ezalatt készítsd el az öntetet az olívaolaj, az almaecet, a mustár és a fűszerek összekeverésével. Ha megsült a bacon, akkor a felesleges zsiradékot itasd fel papírtörlővel, majd törd a csíkokat kisebb darabokra. Ugyanabban a serpenyőben, amit eddig is használtál, olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a vékony szeletekre vágott almát és pirítsd 3-4 percig. Ehhez jöhet a mogyoró további 1-2 percre.

Ha ezzel megvagy, akkor már csak a saláta összeállítása van hátra. Egy nagy tálban (vagy éppen a dobozban, amiben elviszed a salátát) keverj össze mindent, majd öntsd le a szósszal!