– 50 dkg marha bélszín, csont nélkül
– 1 közepes sárga vagy zöldpaprika, csíkokra vágva
– 1 kis cukkini, csíkokra vágva
– fél vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
– 100ml gyömbér sör
– 3 evőkanál szójaszósz
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 kiskanál kukoricaliszt
– 2 kiskanál repceolaj
– 2 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
– 12 salátalevél (kb. 2 kis fej)
– pár szál friss koriander
Elkészítése
1. Szeleteljük fel a marhahúst száliránnyal merőlegesen. Egy lezárható műanyag tasakba helyezzük bele, majd öntsük bele a fűszereket is: gyömbérsör, szójaszósz, fokhagyma. A pác felét öntsük csak a húsra, a másik felét tegyük félre. Olvass még a témában
2. Egy másik páczacskóba helyezzük bele a zöldségeket: édespaprika, cukkini, hagyma. Öntsük rá a maradék páclevet és zárjuk le. Tegyük mindkét páczacskót 4-6 órára hűtőszekrénybe.
