2. Egy másik páczacskóba helyezzük bele a zöldségeket: édespaprika, cukkini, hagyma. Öntsük rá a maradék páclevet és zárjuk le. Tegyük mindkét páczacskót 4-6 órára hűtőszekrénybe.
3. Egy wokban forrósítsuk fel az olajat. Tegyük bele a gyömbért, kevergessük 15 másodpercig. Adjuk hozzá a zöldségeket, majd vegyük ki a zöldségeket szedővel, tegyük félre. Az olajban pirítsuk 3-5 percig a marhahús szeletek mindkét oldalát, míg elvesztik rózsaszín színüket. Öntsük a páckeveréket is a húshoz, dobjuk hozzá a zöldségeket is. Pár perc után zárjuk le alatta a tüzet.
4. Tálaljuk a marhahúst és zöldségeket salátalevelekre, díszítsük korianderrel.
Olvass még a témában
