Spenótos-kecskesajtos különlegesség
Akik a zöld levelek szerelmesei, imádni fogják a spenót és a kecskesajt párosítását. Az enyhén pikáns kecskesajt remekül illik a spenót természetes édességéhez, és együtt kitűnő párost alkotnak egy ínycsiklandó zöldségpogácsában. Bölcsen megválasztva a fűszereket, mint például az oregánó vagy a bazsalikom, egy karakteres, mégis kiegyensúlyozott ízhatást érhetünk el.
Roppant egyszerű elkészíteni: egy botmixer segítségével pépesítjük a spenótot, hozzákeverjük a morzsolt kecskesajtot és némi tojást, majd egy kis liszttel, vagy gluténmentes rántással összedolgozzuk. A kész keveréket serpenyőben piríthatjuk meg, amíg aranybarnára sülnek mindkét oldalukon.
