Az Ecetelixírnél minden vegyszermentes alapanyagokból készül. A tulajdonosok, Baricz Zsuzsánna és Szeszák Mátyás célja a fenntarthatóbb gazdálkodás, ezzel együtt pedig egy egészségesebb életmódra való ösztönzés. Inspiráló történetükről és fantasztikus fermentált termékeikről – amelyek között még nem mindennapi mustárok is szerepelnek – sok izgalmas részletet árultak el nekünk.
Honnan ered az egészséges életmód iránti elkötelezettségetek?
Mindkettőnknél a nyughatatlan kíváncsiság vezetett el oda, hogy végül az egészség témakörét is megkérdőjelezzük. Azt gondolom, hogy az ember alapból bízik és nem kérdőjelezi meg az egészségét, illetve az életmódot, ahogyan él. Egyszerűen csak él.
Kérdések akkor merülhetnek fel, amikor a megszokottól eltérő életvitelekkel találkozik, és ezek vagy jobbnak, vagy pedig kedvezőtlenebbnek bizonyulnak. Ilyenkor óhatatlanul felmerül a kérdés, hogy nekem mi a jó? Olvass még a témában
Egyrészt, a biológiával kezdődött minden, a folytonos kíváncsiság, hogy hogyan működnek az élőlények a természetben és az emberrel. Másrészt, a változás/változtatás misztériuma, az önismereti lélekbúvárkodás folyamatában az egészséges életmód is tudatossá vált, ami korán elkezdődött mindkettőnknél.
