Nem csoda, hogy a fakanalak az évtizedek során sem veszítettek praktikumukból – legyen szó profi szakácsról vagy „mezei háziasszonyról”, ezekre a fából készült keverőeszközökre mindig nagy szükség volt a konyhában. Ha jobban belegondolunk, mennyi mindenre használjuk őket! Megkeverjük velük az ételt, sokan pedig külön fakanalat tartanak a piros szószos finomságokhoz és a világos mártásos fogásokhoz. Ha kell, leszedjük velük a serpenyő aljára tapadt ételmaradékot, de ki ne próbálta volna már a bögrét visszatuszkolni velük a magasabb, nehezen elérhető polcra, a gyerek játékát kihalászni a kanapé alól, vagy épp mikrofonként használni, amikor felcsendül a kedvenc számunk a rádióban? Egy szóval: a fakanál szinte multifunkciós! Éppen ezért fontos, hogy vigyázzunk rá – mert ha megfelelően gondoskodunk róla, hosszú évekig hű társunk lehet a konyhában.
Hogyan ápoljuk a fakanalakat?
Ha azt hiszed, egy egyszerű mosogatás bőven elég szeretett fakanalaidnak, nagyon tévedsz. A fakanalakat nem szabad úgy kezelni, mint az átlagos evőeszközöket. Gondolj csak bele! A fa porózus anyag, így például könnyen átveheti azoknak az ételeknek az ízét és aromáját, amit éppen megkavargattál velük. Mondjuk a fokhagymáét vagy valamilyen intenzív fűszerét.
Fontos, hogy a fakanalaidat ne áztasd sokáig vízben, és soha, semmilyen körülmények között ne tedd őket mosogatógépbe. Hogyha ugyanis meleg víz és forró gőz éri huzamosabb ideig, megdagadhat, és a vágódeszka elvén mozogva meg is repedhet, és dobhatod ki a kukába. Olvass még a témában
Minden fából készült konyhai eszközt ajánlott kézzel elmosni. A legjobb, ha használat után egyből bedobod a mosogatóba, és meleg, enyhén mosogatószeres vízzel rögtön el is öblíted. Ha a fakanaladba beleívódtak a kellemetlen aromák, használj citromot és szódabikarbónát, ugyanis ez a két anyag hatékonyan felveszi a harcot a rossz szagokkal. Dörzsöld át a fakanál felületét egy félbevágott citrommal, majd készíts vízből és szódabikarbónából keveréket, hogy pasztaszerű állagot kapj. Töröld át vele a fakanaladat, és hagyd picit állni rajta az elegyet. Ezután alaposan mosd le szappanos vízzel, és hagyd, hogy megszáradjon magától. Még véletlenül se tedd be nyirkosan és vizesen a zsúfolt fiókba, hiszen könnyen bepállhat és penészesedésnek is indulhat, hogyha úgy teszed el, hogy nem teljesen száraz.
