Tudatosabb és kreatívabb lettem a konyhában
A speciális étrend sok mindenre megtanított. Először is arra, hogy ne vegyem készpénznek, amit „mindenki eszik”. Ma már minden vásárlásnál elolvasom az összetevőket, és tudom, melyik márkákban bízhatok.
Megtanultam otthon kenyeret sütni gluténmentes lisztekből, növényi tejhelyettesítőket használni, és olyan süteményeket készíteni, amelyek se tejet, se tojást nem tartalmaznak – és mégis isteni finomak.
Ez a fajta odafigyelés nemcsak az egészségemre, hanem az életminőségemre is pozitív hatással volt. Tudatosabb lettem az étkezésben és más területeken is, a konyhában pedig sokkal kreatívabb. Ennek köszönhetően pedig ma már én is elhiszem, hogy a korlátok néha éppen a legjobb ötleteket hozzák ki az emberből.
