Mi savasít, mi lúgosít?
Az interneten kutakodva számos táblázatot találhatsz a savasító és lúgosító ételekről és italokról.
Ezek közül a legerősebben savasító és lúgosító hatásúakat érdemes mindig fejben tartani.
Erősen savasít például a kukorica, a sertés, a borjú vagy a marhahús, a kemény sajt és a túró, a fehér kenyér, a barna rizs és az ananász, valamint a legtöbb gyümölcs is. Kis mértékben savasít, így tűréshatáron belül marad a köles, a tönköly, a rozskenyér, a tartós tej, a máj, és általában a belsőségek. Olvass még a témában
Erősen lúgosít viszont az uborka, az avokádó, a fokhagyma, a szója, a lucernacsíra, a legtöbb zöldség, valamint, noha az íze savanyú, lúgosít a citrom, a lime és a meggy is.
