Egy hagyományos, otthon elkészíthető fagylalt recept. Nincs is finomabb egy igazi házi fagylaltnál! Tálalhatod csokoládé öntettel vagy brownieval is!
– 300ml tejszín
– 150ml zsíros tej (lehetőleg házi)
– 3 nagy tojás sárgája
– 30g porcukor
– 90g mentás csokoládé, apróra vágva (vagy csokoládé és néhány mentalevél apróra vágva)
– Csokoládé öntet a tálaláshoz (nem kötelező)
Elkészítése:
1. Melegítsük fel a tejszínt és a tejet egy nagy serpenyőben, amíg el nem éri a forráspontot.
Olvass még a témában
2. Verjük fel a tojás sárgáját és a cukrot egy tálban, amíg sűrű és krémessé nem válik. Öntsük hozzá a forró tejszínt, folyamatos keverés mellett. Öntsük a keveréket vissza a serpenyőbe, és lassan hevítsük, kevergessük, amíg a puding besűrűsödik a keverőn – nem kell sok idő hozzá.
