Elkészítés:
- Pucold meg a hagymákat, vágd félbe és szeleteld olyan vékonyra, amilyen vékonyra csak tudod (a főzési időt gyorsítod vele, ha itt a könnyeid ellenére van türelmed szép vékonyra felszeletelni a hagymát).
- Egy nagyobb lábosban hevítsd fel a balzsamecetet és a mézet.
- Ha felforrósodott az ecetes alapod, add hozzá a hagymaszeleteket, és jól átforgatva pirítsd addig, amíg picit el nem színeződik.
- Ha megpirult a hagyma, vedd le a lehető legkisebbre a lángot.
- Add hozzá a fűszereket és a vörösbort.
- Fedd le az edényt, és főzd legalább 50 percig a hagymát ezen az alacsony hőfokon.
- Néha keverd át, nehogy leégjen.
- Nagyjából félidőben kóstold meg, hogy elég édes-e, érződnek-e a fűszerek, és megpuhult-e a hagyma.
- Ha a hagymád már elég puha és ragacsos massza veszi körül, akkor van kész.
- Töltsd kitisztított, száraz, csatos vagy sima befőttesüvegbe, és még forrón zárd le.
Felbontás után hideg helyen hetekig eláll még.
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
