Elkészítés
A csirkemell filéket vágd fel vékony szeletekre. Szórd meg sóval és borssal, és tedd félre. A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra, és állítsd a hőlégkeverés funkcióra. A hússzeleteket kenegesd be citromlével és olívaolajjal, és takard le alufóliával. Tedd be az előmelegített sütőbe, és süsd 45 percig. Közben főzd puhára az árpagyöngyöt.
Miután a húst kivetted, hagy kihűlni, majd vágd fel kockákra. Az árpagyönggyel együtt tedd egy tálba, és add hozzá a majonézt, a reszelt citromhéjat, a zöldcitromlevet és a sót. Esetleg még borecettel is gazdagíthatod.
Olvass még a témában
Tedd légmentesen záródó, műanyag dobozba, és hűtsd le másnapra.
