A húsleves egyszerű, de nagyszerű változtatásokkal készül
A húsleves számomra a megnyugvás étele. Nem volt nehéz dolgom vele: jó minőségű, gluténmentes tészták már sok helyen kaphatók, és mivel a leves alapból nem tartalmaz sem glutént, sem tejterméket, itt inkább csak arra kellett figyelnem, hogy a fűszerezés, az alapanyagok minősége rendben legyen.
Azóta sokkal tudatosabban főzök: több friss gyökérzöldséget használok, és többféle friss fűszer van mindig kéznél. A régi húslevesem nem veszett el, csak egy kicsit letisztultabb lett, és talán még finomabb is.
