A csirkepaprikás újragondolása – még mindig a kedvencem
A csirkepaprikás volt az első „nagy kihívásom”. Nokedli nélkül nem az igazi – gondoltam. De akkor még nem tudtam, hogy vannak olyan magyar márkák, akik egyes gluténmentes lisztkeverékeiket úgy állították össze, hogy kezdők is gyönyörű nokedlit tudjanak szaggatni vele. Úgy is, ha az ember korábban csak nézte, ahogy az anyukája keveri a masszát. Emellett jó minőségű gluténmentes tésztából is viszonylag nagy a választék, már több kedvencem is lett.
A paprikás maga pedig nem is igényel sok változtatást – egy kis növényi tejföl, jó minőségű fűszerpaprika, hagyma, friss paprika, paradicsom, és kész is.
Azóta is rendszeresen készítem, és sokszor fel sem tűnik a vendégeknek, hogy mentes változatot kóstolnak, néhányan pedig még diétázás nélkül is kifejezetten örülnek, hogy nálunk mindig vannak mentes opciók.
