Banán
Volt már, amikor az élelmiszerboltból vagy a zöldségestől hazaérve a frissen vett banánt egyszerűen csak bedobtad a konyhaszekrénybe? Bár jó ötlet egy fénytől védett helyen tárolni, a konyhaszekrény mégsem túl jó választás. Az is fontos, hogy hűsebb környezetben legyen, illetve hogy ne nyomódjon meg és ne érintkezzen más élelmiszerekkel. Így a legjobb, ha a konyha egy árnyékosabb, hűvösebb részére, például a konyhapulthoz teszed, és fel is lógatod, hogy ne nyomódjon meg. Így várhatóan később is fog megbarnulni, ami azért is előnyös, mert éretten, de még túl nem barnásan több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, illetve az antioxidáns tartalma is jelentős.
Házi mogyoróvaj
A mogyoróvaj isteni finomság, amit otthon is könnyen elkészíthetünk. Ha így teszünk, akkor viszont a kész kencét semmiképp ne a konyhaszekrénybe, hanem a hűtőszekrénybe tegyük. Míg ugyanis a boltban kapható hasonló termékek nagyrészt tartósítószert tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően szobahőmérsékleten is jól érzik magukat, addig a házi mogyoróvajban lévő olajok hamar szétválhatnak. Így pedig a finom csemege kellemetlen, avas ízűvé válhat, akárcsak a konyhaszekrényben tárolt diófélék. Ugyanez igaz egyébként bármilyen más hasonló kencére, vagy a tiszta, nem bolti juharszirupra is, így azoknak is jobb helyük van a hűtőszekrényben.
Forrás: southernliving.com
Forrás: southernliving.com
