2. Só, az élet íze
A só az emberiség történetének egyik legfontosabb alapanyaga, amely nemcsak ízesítésre, hanem tartósításra is kiemelkedően alkalmas.
Mivel nem tartalmaz vizet, önmagában nem tud megromlani, így gyakorlatilag korlátlan ideig eltartható.
A történelem során a só kulcsfontosságú szerepet játszott a hosszú tengeri utazások és hadseregek ellátásában, hiszen segített az ételek tartósításában. Ma is számos étel – például savanyúságok és pácolt húsok – alapvető összetevője.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
