Rizs
Sokan talán nem tudják, de a rizs már készételként is veszélyeket rejthet magában, ha nem megfelelően tárolják vagy melegítik fel. Az egyik fő probléma egy bacillus cereus nevű baktérium, amely időben nem megfelelő melegítés esetén mérgező lehet.
A rizst mindig megfelelő hőmérsékleten tároljuk, és előnyös más úton felmelegíteni, például gőz felett vagy forró serpenyőben.
