Csirkehús
A csirkében rejlő baktériumok – különösen a szalmonella és a campylobacter – nem mindig pusztulnak el a mikró gyors, egyenlőtlen hőeloszlása miatt. Ennélfogva, ha csirkét melegítünk, hagyományos sütőt vagy serpenyőt használjunk.
Ezen felül, a csirkemell vagy más szárnyasok sokkal élvezetesebbek, ha a hő egyenletesen éri őket, így a textúrájuk is megmarad.
