Mitől tart tovább ettől a zöldség
A száraz környezet lassítja a penészgombák és a rothadást okozó baktériumok szaporodását, miközben a zöldség belső nedvességtartalma, vagyis a ropogóssága megmarad. Ez a kombináció az, ami miatt a leveles saláta vagy a fűszernövények akár két héttel tovább is elállhatnak a megszokotthoz képest, anélkül hogy nyálkássá vagy ráncossá válnának. A módszer nem konzerválja örökre a zöldséget, de jelentősen kitolja azt az időt, amíg még érdemes belőle főzni, nem pedig kidobni.
Mire figyelj még a hűtőben tárolásnál
A papírtörlős trükk mellett érdemes a hűtő hőmérsékletét is ellenőrizni, mert a túl hideg vagy épp túl meleg belső tér önmagában is felgyorsíthatja a romlást. A zöldségeket lehetőleg ne mosd meg előre, csak közvetlenül felhasználás előtt, mert a felesleges nedvesség így eleve nem kerül a tárolóba. Az etilént termelő gyümölcsöket, mint az alma vagy a banán, külön érdemes tartani a zöldségektől, mert ez a gáz felgyorsítja az érést és a romlást a környező zöldségeknél is.
Következő cikkünkNem a kidobás az egyetlen megoldás – így tisztítsd meg a penészes zuhanyfüggönytFekete pöttyök jelentek meg a zuhanyfüggöny alján, kellemetlen szagot áraszt, vagy hiába mosod le, néhány nap múlva újra elszíneződik? A párás fürdőszobában könnyen megtelepedhet a penész, de nem feltétlenül kell azonnal kidobnod a függönyt: sok esetben alapos tisztítással is megmenthető. A zuhanyfüggöny naponta többször is…Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
