„Tübingenben vannak önkormányzati lakhatási kezdeményezések, ahol a főzést és a bevásárlást közösen szervezik, és többnyire vegánok” – magyarázta Jenny Bröder, aki 12 éve él Tübingenben, és az egyetemen dolgozik. „Az ezekben a házakban lakók gyakran politikailag aktívak, tudatosak a társadalmi és ökológiai témákkal kapcsolatban. Emellett koncertek, előadások, fesztiválok és bulik szervezésével járulnak hozzá a kulturális élethez. A rendezvényeken általában vegán ételeket is kínálnak.”
A városban valóban nagyon sokan nem esznek húst. Tübingen hivatalos résztvevője a Veganuarynak, az éves kihívásnak, amely arra ösztönzi az embereket, hogy január hónapban vegánná váljanak. „A napi vegetáriánus kínálatunk sokkal hamarabb elfogy, mint a húskínálat” – mondta Alok Damodaran, aki egy dél-indiai élelmiszerszállító teherautót üzemeltet a városban. Ez jelentős egy olyan országban, amely a kolbászáról ismert.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Péntek reggel elküldjük a hét legolvasottabb Kikapcsolódás-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
