Mozzarellával töltött pulykagolyók paradicsommártással
Ízletes fogás a lágy, olvadt sajttal töltött paradicsomos fasírtgolyókból készült főétel.
Hozzávalók: 450 gr darált pulykamell, 3 evőkanál tej, 1 nagy tojás, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 3 gerezd aprított fokhagyma, 1 teáskanál apróra vágott rozmaring, 125 gr mozzarella, 2 evőkanál olívaolaj, 3 dl paradicsomszósz, petrezselyemlevél, parmezán
Elkészítés: Egy nagy tálban keverjük össze a darált pulykamellet, a tejet, a tojást, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a rozmaringot, sózzuk, borsozzuk. Két kanál segítségével formázzunk félgömböket, az egyik fél közepébe tegyünk egy-egy mozzarelladarabot, majd tegyük rá a másik félgömböt is, és gyúrjuk össze. Aztán hevítsünk olajat egy serpenyőben, és a húsgolyókat süssük barnára benne. Öntsük rá a paradicsommártást, és főzzük 10-12 percig. Tálalás előtt szórjuk meg parmezánnal és friss, apróra vágott petrezselyemlevéllel. Kenyérrel vagy spagettivel tálaljuk. Olvass még a témában
