– 1 hagyma, aprítva
– 1 evőkanál napraforgóolaj
– 1 kiskanál friss gyömbér, aprítva
– 1 kg sárgarépa, szeletelve
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 700 ml húsleves alaplé
– 200 ml kókusztej
– 100 ml tejszín
– narancslé 1 narancsból
Elkészítése
1. Egy fazékban forrósítsuk fel az olajat. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a hagymát, és dinszteljük körülbelül öt percig. Keverjük gyakran. Olvass még a témában
Beírtam a naptáramba, hogy „spontaneitás” – Így egyensúlyozok a kreatív énem megőrzése és a teendőim között
Melyik házba költöznél be? Elárulja, melyik karrierút lehet az ideális számodra
Nem csak a sütőtökös programoké az ősz: egy különleges kirándulóhely, amit érdemes felírnod az őszi bakancslistádra
Nem bírom nézni a legjobb barátnőm zsíros haját – hogy hozzam szóba a témát?
2. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a fokhagymát, keverjük két percig.
3. Adjuk hozzá a húslevet és kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt mérsékelt-alacsonyra, és főzzük fedetlen, amíg a sárgarépa megpuhul, ez kb. 15 perc.
4. Egy botmixerrel pürésítsük a levest. Öntsük hozzá a narancslevet, tejszínt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha túl híg a leves, a tejszínhez keverhetünk 2-3 kiskanál lisztet, ezt pedig keverjük csomómentesre a leveshez.
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
