Nem hiába a kávé az egyik legkedveltebb reggeli ital: sokan el se tudnák képzelni a napjukat anélkül, hogy már felkelés után meg ne innának egy csésze kávét, és való igaz, hogy úgy érezhetjük, több energiát biztosít a szervezetünknek, ráadásul rengeteg verzióban elkészíthető. Vannak azonban, akikből a nagy mennyiségű koffein idegességet és izgatottságot okoz, mások pedig emésztési zavarokat vagy fejfájást tapasztalnak egy-egy csésze elfogyasztása után. Így bármennyire is csábító tud lenni, érdemes figyelnünk a mértékletes fogyasztására. Szerencsére sok nagyszerű tejes ital létezik, amelyek hasonlóan felpezsdíthetnek.
Masala chai latte
Az indiai fűszeres teaként is ismert masala chai latte massala, azaz fűszerkeverékek, chai, vagyis tea, és a tej keverékét egyesíti egy igazán ízletes és tartalmas forró italban. Hagyományosan fekete tea, víz, tej, valamint aromás gyógynövények és fűszerek keverékéből készítik. Általában fahéj, szegfűszeg, kardamom, gyömbér és fekete bors kerül bele, de mint sok más finomság esetében, a masala chai latténál is ahány ház, annyi szokás, vagyis a fűszerek arányát és összetételét is kedved szerint variálhatod. Ha nem fogyasztasz tejtermékeket, természetesen különféle növényi tejekkel is készítheted.