Nem élvezzük a vásárlást
A sörvásárlás kifejezetten szórakoztató program is lehet, feltéve ha olyat veszel, amit tényleg szeretsz és kedved van hozzá, hogy elkortyolgasd. Ha csak leveszel egy kartonnal az egyik márka sörkínálatából, abban aligha van élvezet. Sokkal jobb, ha alaposan átnézed a kínálatot, és alkalmanként a limitált vagy különleges ízesítésű verzióknak is esélyt adsz.
Kerti partikon is közkedvelt ital a sör, de miért ne tehetnéd, hogy legközelebb ahelyett, hogy szimplán veszel néhány dobozzal, átgondolod, hogy a barátaidnak melyik a kedvence, és kimondottan azt a márkát veszed nekik? Nem mellesleg azt is érdemes megfontolnod, melyik sör milyen ételhez illik, ezáltal pedig még gasztronómiai élménnyé is avanzsálhatod a sörfogyasztást.
Kerti partikon is közkedvelt ital a sör, de miért ne tehetnéd, hogy legközelebb ahelyett, hogy szimplán veszel néhány dobozzal, átgondolod, hogy a barátaidnak melyik a kedvence, és kimondottan azt a márkát veszed nekik? Nem mellesleg azt is érdemes megfontolnod, melyik sör milyen ételhez illik, ezáltal pedig még gasztronómiai élménnyé is avanzsálhatod a sörfogyasztást.
Nem vesszük figyelembe a főzési folyamatot
Gondoltad volna, hogy egy minőségi sör megalkotása tudományos, technikai és bonyolult folyamat? Sokan csak megiszunk alkalmanként egy-egy sört, és nem igazán fordul meg a fejünkben, hogyan készül, pedig ha beleásod magad a témába, hamar rájössz, hogy egy jó minőségű sör mögött hatalmas szakértői munka áll.
Egy tipikus sörnek négy fő összetevője van: a komló, a maláta (különböző gabonafajtákból) és az élesztő. Bármit, ami ezeken kívül van hozzáadva, kiegészítő pótanyagoknak neveznek. Sok nagy sörgyár olyan kiegészítő pótanyagokat használ, mint a rizs, mert olcsó, de így közel sem biztos, hogy egy bolt polcáról levéve minőségi sör kerül a kezedbe.
Ezeken felül pedig a gyártás során felhasznált élesztőfajta is fontos, mivel nagy szerepet játszik a sör erjedési idejében és ízében. Technikailag kétféle sör létezik: az ale és a lager. Ezek a megnevezések azokra az élesztő törzsekre vonatkoznak, amelyeket a sör előállítása során használnak. Az ale gyakrabban fordul elő a kisebb sörfőzdéknél, mert kevesebb hőmérséklet-szabályozást és sokkal kevesebb időt igényelnek, mint a lagerek.
Egy tipikus sörnek négy fő összetevője van: a komló, a maláta (különböző gabonafajtákból) és az élesztő. Bármit, ami ezeken kívül van hozzáadva, kiegészítő pótanyagoknak neveznek. Sok nagy sörgyár olyan kiegészítő pótanyagokat használ, mint a rizs, mert olcsó, de így közel sem biztos, hogy egy bolt polcáról levéve minőségi sör kerül a kezedbe.
Ezeken felül pedig a gyártás során felhasznált élesztőfajta is fontos, mivel nagy szerepet játszik a sör erjedési idejében és ízében. Technikailag kétféle sör létezik: az ale és a lager. Ezek a megnevezések azokra az élesztő törzsekre vonatkoznak, amelyeket a sör előállítása során használnak. Az ale gyakrabban fordul elő a kisebb sörfőzdéknél, mert kevesebb hőmérséklet-szabályozást és sokkal kevesebb időt igényelnek, mint a lagerek.
Olvass még a témában
Jóval több, mint spiritualitás: így működnek a pszichológiában az OH-kártyák
„Örökre az övé vagyok, mert senkinek nem kell egy nő, akinek gyereke van” – Így ejtik a férfiak csapdába a nőket a gyerekkel
Pizzahoroszkóp: A csillagjegyed szerint ez a pizzafeltét illik hozzád legjobban
Mutatunk 10 pizzát, ami nem is pizza – és villámgyorsan elkészül!
Nem ellenőrizzük a dátumokat
Bár egyes élelmiszereknek hosszú a lejárati idejük, a sör nem tartozik közéjük, éppen ezért érdemes megnéznünk a lejárati dátumát. A sör a típusától függően változik meg az idő múlásával: az indiai világos sör például sokkal gyorsabban bomlik le, mint egy belga, sötétebb vagy magasabb alkoholtartalmú sör. A komlóban lévő olajok is gyorsabban lebomlanak, ezért az IPA-k esetében a legjobb, ha a gyártás dátumától számított egy hónapon belül elfogyasztod őket.
A cikk folytatódik, lapozz!
