– sertésborda (16 bordával)
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál szárított zsálya
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 4 gerezd fokhagyma, aprítva
– 2 teáskanál só
– 1 / 4 teáskanál frissen őrölt bors
– 2 evőkanál vaj, olvasztott
– 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágott
– 50 dkg vadrizs keverék
– 750 ml csirkehús alaplé
– 120 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack
– 120 dkg szárított áfonya, apróra vágva
– 200 dkg apróra vágott pekándió, (plussz 50 dkg a mártáshoz)
Az édes pirosribizli mártáshoz:
– 2 evőkanál vaj
– 1 / 2 evőkanál friss zsálya, apróra vágott
– 50 dkg pekándió, apróra vágva
– 1 evőkanál sötét barna cukor
– 750 dkg fagyasztott áfonya, felolvasztott
– 120 ml almabor Olvass még a témában
Elkészítése
