„Szeretek állandóan fejlődni, és nagyon fontosnak tartom az egészséges táplálkozást, ezért nemrégiben dehidratált zöldségalapokból készíthető ételeket dolgoztam ki, amelyekből bárki pillanatok alatt készíthet különböző leveseket vagy köreteket.”
Kép forrása: Facebook/Lázár Chef
A dehidratáció lényege, hogy a víztartalom egy részét – a hosszú távú tartósítás érdekében – kivonják, így nem kerül az ételbe tartósítószer, ráadásul a friss, tiszta és apróra vágott zöldségekben természetes állapotukban maradnak meg az ásványi anyagok és rostok. Olvass még a témában
A vécékefe állapota, amit titokban minden vendég megnéz a lakásodban
„A feleségem utálja a legjobb barátnőjét” – férfiak, mi az, amit sosem fogtok megérteni a nőkkel kapcsolatban?
Bakancslistás kerti partik: 10+1 tematikus ötlet, amit imádni fogsz
A 15%-os szabály a stílusos otthon titka – Így alkalmazd te is
Arra a kérdésre, hogy mi volt az a pont, amikor új szelek kezdtek fújni a magyar gasztronómiában, azt feleli, szerinte kihajtott egy virág, melynek gyökereit a múltban kell keresni. A mostani felgyorsult, pozitív változások és sikerek magját egy idősebb generáció vetette el, például Jakabffy László, a nagybetűs Vendéglátó szakember, Kalla Kálmán, a Példamutató séf, Sándor Dénes, a Megszállott főiskolai tanár vagy T. Nagy Tamás, a Szenvedélyes kereskedő.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
