Keveset és egészségesen esznek – így még a croissant is belefér
Ami első pillantásra talán észrevétlen marad a kifogástalan stílus mögött, az a párizsi nők tudatossága az étkezés terén. Ők sosem hagyják ki az étkezéseket, mint ahogyan azt gyakran tanácsolják világszerte a fogyókúra hirdetések. Ehelyett a minőségre és a francia gasztronómia híres alapanyagainak frissességére helyezik a hangsúlyt. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és sovány fehérjék mind természetes részei étrendjüknek, ami lehetővé teszi számukra, hogy bűntudat nélkül élvezhessék a kisebb adag édes és sós különlegességeket is.
A titok pedig nem csak az elfogyasztott ételek minőségében rejlik, hanem az elfogyasztott mennyiségek tudatos kontrolljában. Ahelyett, hogy megennék az egész tányért, inkább egy apróbb fogással is megelégszenek, és kiélvezik minden falat ízét. Így megőrzik az evés örömét anélkül, hogy túllépnék kalóriahatáraikat.
