Mi szerinted az igazán finom paradicsomos ételek titka?
A frissen szedett, napérlelte, zamatos szabadföldi paradicsomok, melyekben a sav-cukor arány megfelelő. Hiszen nem elég, hogy a cukorfoka magas legyen, ha a savtartalma nem megfelelő, jellegtelen ízű vagy túl savanyú lesz a paradicsomunk. Télen pedig aki teheti, a nyári eltett paradicsomokból főzzön vagy használjon Pomodorini termékeket.
