Mi az, amiért eleve olyan jó választás paradicsomot fogyasztanunk?
A paradicsom nagyon finom és nagyon egészséges. Nem véletlen, hogy a világon a legnagyobb mennyiségben termelt zöldségfajta. C-vitaminban és likopinban gazdag, mely utóbbi különösen a hőkezelt paradicsomos termékekben erősödik fel.
Milyen alapelvek szerint készülnek a termékeitek?
Tartósítószertől és minden egyéb más adalékanyagtól mentesek a termékeink. Se citromsav, se E-szám nincs bennük. Hőkezeléssel tartósítunk, hasonlóan, mint a nagymamáink. A szószokhoz a saját termesztésű San Marzano típusú paradicsomokat a kézzel történő betakarítás során, valóban érett, zamatos állapotában, válogatva a cukorfokuk maximumán tudjuk leszüretelni.
A beszerzett alapanyagoknál, mint például az aszalványokhoz szükséges extra szűz olívaolajnál is arra figyeltem, hogy nagyon jó minőségű, lágy ízvilágú olaj legyen, ami jól passzol az amúgy is markáns szárított paradicsom ízéhez. Ennek a titka, hogy késői szüretelésű bogyókból készüljön a hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj. Olvass még a témában
Alig maradt emlékem gyerekkoromból – most azt kutatom, hogyan építkezik ebből a felnőtt énem
„A szalagavató másnapján egy másik országban ébredtem” – Sztorik, amiket máig nem mertünk bevallani a szüleinknek
5 dolog, amit a vásárlók most a legjobban keresnek egy lakásban – egy ingatlanszakértő szerint
Elegünk lesz valaha az AI-hazugságokból? Vagy már soha nem lesz zavaró, hogy nincs a tartalom mögött emberi jelenlét?
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
