Hozzáadott kontra természetes
Mielőtt mennyiségekbe és alternatívákba bocsátkoznánk, fontos megjegyeznünk, hogy két fajta valódi cukor van: hozzáadott és természetes. A hozzáadott cukrok, ahogy azt nevük is tükrözi, olyan ételekben találhatóak meg, mint a gabonapelyhek, cukorkák, sütik, tészták, szódavíz és gyümölcsös italok. Tehát, számos formában jelentkeznek, ezért fontos mindig ellenőrizni az ételek címkéit. A leggazdagabb források a gyümölcsök és a tej. A gyümölcsök édes ízét érezni, azonban a tej becsapós, mivel a laktóz, mely a tejtermékekben található, nem túlságosan édes.
Tested meg tudja állapítani a különbséget azon ételek között, melyek hozzáadott cukrot tartalmaznak és azok között, melyek természetességükben édesek. Általában a feldolgozott ételeknek sokkal magasabb a cukor tartalmuk, mint a teljes ételeknek és csak nagyon kevés vitamint, ásványi anyagot és egyéb egészséges tápanyagot tartalmaznak (ha egyáltalán van bennük), melyek megtalálhatóak a gyümölcsökben és a tejben. Tehát, testednek nincs szüksége és nem tudja elégetni a fölösleges kalóriákat, melyek a feldolgozott ételekben jelen vannak, és ezért elkezdi zsírként tárolni azokat. Olvass még a témában
Egyik cukor jobb, mint a másik?
