Mikor érdemes hozzáadni az ecetet?
A legjobb, ha az ecet a főzés vége felé, akkor kerül a levesbe, amikor a bab már teljesen megpuhult, és a füstölt hús is elkészült. Így könnyebben ellenőrizheted a végeredményt, és kisebb az esélye annak, hogy a kelleténél savanyúbb lesz az étel.
Fontos tudni, hogy a savas közeg lassíthatja a bab puhulását, ezért ne a főzés elején öntsd a fazékba az ecetet. Várd meg, amíg a bab megfő, majd a végén, apránként ízesítsd vele a levest. Ha szükséges, röviden még összefőzheted az egészet, de hosszasan forralni nem kell.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
