6. Friss fűszernövények
A friss fűszernövényeket is fagyaszthatod, hogy csökkentsd a pazarlást. „Sokan vásárolnak egy csokorral, pedig csak néhány ágra lenne szükségük, így végül sok elvész” – mondja Fred Scarpulla, az Amy’s Kitchen kulináris vezetője. „Bármilyen fűszernövényről legyen szó, vágd le a szárát, majd fagyaszd le jégkockatartóban egy kis vízzel. Használat előtt csak engedd fel, és hagyd, hogy a felesleges víz lecsöpögjön. Így friss hatású fűszereket kapsz, amiket ugyanúgy használhatsz, mintha frissen szedted volna” – mondja Scarpulla.
