– 1 kg bélszín
– só és frissen őrölt fekete bors
– 2 evőkanál növényi olaj
– 3 evőkanál vaj
– 2 gyöngyhagyma apróra vágva
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– 250 g gomba, apróra vágva
– 1 evőkanál brandy
– 500g rétes tészta (fagyasztott)
– 1 tojás felverve
Elkészítése:
1. Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. Fűszerezzük meg a húst sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben magas hőmérsékleten. Tegyük bele a marhahúst és pirítsuk minden oldalát, összesen 5 percig. Helyezzük a marhahúst egy tepsibe. Süssük 10 percig majd hagyjuk hűlni. Olvass még a témában
„Egyszerűen az unalommal azonosítom a jóságot” – Miért nem választjuk a kiszámítható, rendes férfit?
„Peti, minden jó itt.” Mi történt veled, ami bizonyíték arra, hogy van élet a halál után?
4 egészséges nasi Mikulásra, amit a gyerkőcök is imádni fognak
Így ismerd fel a munkahelyi féltékenységet – akkor is, ha te szenvedsz benne
2. Közben olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, majd puhítsuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a gombát, és süssük még 4-5 percig, alkalmanként megkeverve, amíg a leve elpárolog. Adjuk hozzá a brandyt, és forraljuk 30 másodpercig. Hagyjuk hűlni.
