Minek hatására döntöttél úgy, hogy éppen egy mangalica farmot alapítasz?
Élelmiszermérnökként végeztem az akkori Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Karán. Így az élelmiszerfeldolgozás vonal vonzott. A mangalicák egy váratlan döntés volt, mert a biozöldséget, amit mi megtermeltünk, azt szerettem volna feldolgozni, értékesíteni és a melléktermék feldolgozása céljából vettünk mangalicákat. De mikor megérkeztek, több mint fele vemhes volt, és elég rövid időn belül több, mint 50 mangalicám lett. Dönteni kellett, és az állattenyésztés- húsfeldolgozás irányába bővítettem a gazdaságot.
