Időjóslás
A fagyosszentekhez természetesen több időjóslás is kapcsolódik. Ilyen például az, miszerint minél nagyobb a hideg ezeken a napokon, annál rosszabb minőségű és mennyiségű termés lesz várható az évben, mivel a fagyosszentek tönkreteszik az elültetett növényeket.
A bortermésre is következtettek a fagyosszentek napjain, méghozzá az alapján, hogy azt figyelték, hogy az ég felhős vagy sem. Felhős égnél ugyanis rosszabb szőlőtermésre, míg tiszta égbolt esetén kiváló szőlőre és persze főleg borra számítottak.
