A 13 legfinomabb sajtféle szerte a világból – Ki kell, hogy próbáld mindet

Hallasz egy sajtnevet és nem tudod, hogy eszik-e vagy isszák? Ismerd meg közelebbről a nagyvilág sajt-különlegességeit.

Cheddar

A világ egyik leghíresebb sajtféléje, eredetileg az angol Somerset Cheddar nevű kerületéből származik, de mára már elterjedt az egész világon. A gyárilag előállított cheddar sajtnak majdnem viaszos állaga van, míg egy hagyományos vidéki házban előállított cheddar kemény, kissé széteső szerkezetű. Az íze változó – a fiatal sajtoknál édes, lágy, az érettebb sajtoknál erősebb, sósabb.

Manchego

Spanyolországból származó kemény sajt, apró lyukakkal. Zsíros juhtejből készül, gazdag, éles ízű sajtféle.

Roquefort

Az azonos nevű francia régióból származik, ahol mészkő barlangban érlelték.

Telt ízű, finom, félig lágy kék sajt, a zsíros juhtejnek köszönhetően sima krémes textúrája van. Majdnem teljesen kéreg nélküli sajtféle.

Gruyère

Hasonlít az ementáli sajthoz, de kevesebb és kisebb lyukai vannak. Svájcból származik, karakánsabb ízű sajtfajta. Jó olvadása miatt igen népszerű a konyhában.

Oldalak: 1 2 3

»